Aquí tienes la receta para un HELADO DE NARANJA 🍊, fresco, cremoso y con un sabor cítrico delicioso. Se puede hacer tanto con heladera como sin ella.

Cuando en repostería hablamos de "galleta base", normalmente nos referimos a la típica base de galletas trituradas con mantequilla, que se usa en tartas frías, cheesecakes, pudins y postres en vasito.

La piña encapotada es un postre muy vistoso y fácil de preparar, típico en repostería casera. Se trata de rodajas de piña (natural o en almíbar) que se recubren con una masa ligera, similar a la de buñuelos, y luego se fríen hasta quedar doradas y crujientes por fuera, manteniendo la jugosidad de la fruta por dentro.

El sablé para forrar es una masa quebrada dulce de origen francés, muy similar a la masa quebrada clásica, pero más rica en mantequilla y azúcar, lo que le da una textura arenosa, friable y delicada (de ahí su nombre "sablé", que significa "arenado" en francés).

La mousse de chocolate con leche es un postre suave, aireado y muy cremoso, perfecto para los amantes del chocolate que buscan un sabor delicado y no tan intenso como el del chocolate negro. Se elabora combinando chocolate con leche fundido, nata montada y, en algunas versiones, claras a punto de nieve, lo que le aporta esa textura...

Una cesta de frutas de hojaldre es un postre vistoso y delicioso que combina la textura crujiente y dorada del hojaldre con la frescura y colorido de las frutas.Básicamente, se prepara formando pequeñas cestas o canastillas con masa de hojaldre, que luego se hornean hasta quedar infladas y doradas. Una vez frías, se rellenan con crema pastelera,...

El flan de queso es un postre cremoso que combina la textura del flan clásico con el sabor y la untuosidad del queso crema o queso fresco, dando como resultado un postre más rico, suave y ligeramente más denso que un flan tradicional. Es muy popular en repostería casera y en pastelería.

El "Mugi de hojaldre" es un tipo de bollería o pastelito hecho con masa de hojaldre, generalmente en forma alargada o trenzada, relleno o simplemente espolvoreado con azúcar o semillas. En algunas recetas profesionales, "mugi" se utiliza para referirse a pequeños bollos individuales con forma de espiga o trenza, inspirados en la palabra japonesa...

Las natillas borrachas son una variante deliciosa y original de las clásicas natillas caseras. Suaves y cremosas, se aromatizan con un toque de licor —habitualmente ron, brandy o anís— que intensifica su sabor y les aporta un carácter único. El contraste entre la dulzura de la crema y el matiz alcohólico convierte a este postre en una propuesta...

La galette francesa es una tarta rústica de origen tradicional que se elabora con masa quebrada (pâte brisée) y un relleno, generalmente de frutas frescas como manzana, pera, melocotón o frutos rojos. Se caracteriza por su forma libre y artesanal: la masa se extiende en un círculo, se coloca el relleno en el centro y los bordes se...