GALLETAS DE CHISPITAS DE CHOCOLATE
21.09.2025
Las galletas de chispitas de chocolate son un clásico irresistible de la repostería casera. Se caracterizan por su masa suave y ligeramente crujiente en los bordes, con un centro tierno y lleno de pequeñas gotas de chocolate que se funden al hornearse. Son perfectas para acompañar con un vaso de leche, un café o simplemente para disfrutar como un dulce capricho en cualquier momento del día. Su sencillez y delicioso sabor las convierten en unas de las galletas más populares en todo el mundo.
INGREDIENTES:
- 225g mantequilla a temperatura ambiente
- 150g de azúcar común
- 150g de azúcar moreno
- 2 huevos
1 cucharadita de extracto de vainilla
360g de harina de trigo
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de sal
340g de chispas de chocolate
PREPARACION:
- Precalienta el horno a 180 grados y cubre una bandeja para hornear con papel de horno
- En un tazón grande, bate la mantequilla, y los azúcares hasta que la mezcla esté suave y cremosa
- Agrega los huevos uno a uno
- batiendo bien después de cada adición
- Añade el extracto de vainilla y mezcla hasta que esté incorporado
- En otro tazón, combina la harina de trigo, el bicarbonato de sodio y la sal.
- Agrega gradualmente esta mezcla seca a la mezcla húmeda y revuelve hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados
- Incorpora las chispas de chocolate en la masa
- Con la ayuda de una cuchara para helado o dos cucharas, forma bolas de masa y colócalas en la bandeja para hornear
- dejando suficiente espacio entre cada galleta
- Hornea en el horno precalentado a 180 grados durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes de las galletas estén dorados.