en-GLASA PARA PINTAR

glasa o jarabe para pintar repostería (como bollería, hojaldres, tartas o brioches) usando azúcar, agua y glucosa. Esto se usa para dar brillo, color y acabado profesional. 

INGREDIENTES:

1. 100g azúcar
2. 50g agua
3. 25g glucosa

PREPARACION:

1. mezclamos todo hasta que se integre bien