DEDOS SANGRIENTOS DE BRUJA

Los dedos de bruja son una creación repostera moderna, popularizada como dulce temático de Halloween en Estados Unidos y otros países. Se inspiran en la tradición de preparar alimentos con formas terroríficas para esta festividad, aunque no tienen un origen geográfico exacto conocido. 

INGREDIENTES:

1. 100 g de harina
2. 50 g de azúcar
3. 2 huevos
4. 1 pizca de sal
5. extracto de vainilla o de vuestra elección
6. 60 g de almendras enteras 
7. mermelada roja

PREPARACION:

1. Mezclamos todos los ingredientes menos las almendras y la mermelada.
2.  Comenzamos con una cuchara de palo y terminamos con las manos.
3. Cuando esté bien integrado lo tapamos con papel film y lo dejamos reposar en la nevera unos 30 minutos.
4.  Precalentamos el horno a 180 grados y preparamos la bandeja con papel de hornear.
5. Cogemos un poco de masa y le damos forma con el dedo: hacemos un rollito, presionamos para darle distintos grosores y ponemos la almendra en el extremo a modo de uña. Hacemos un par de cortes para distinguir las falanges.
6.  Horneamos las galletas durante 20 min y las dejamos enfriar en una rejilla.
7. Con la mermelada hacemos las marcas de sangre en la uña y en el lado opuesto. Es más fácil si calentamos un poco la mermelada y nos ayudamos con un pincel.