Los mantecados son uno de los dulces más representativos de la repostería tradicional española, especialmente populares durante la Navidad. Su receta, transmitida de generación en generación, combina harina tostada, manteca de cerdo y azúcar, a veces aromatizados con vainilla, canela o ajonjolí.
Huesos de santo son un dulce tradicional español que se consume sobre todo en Todos los Santos Y NAVIDAD. Están hechos de mazapán relleno de yema y tienen forma de tubito blanco que recuerda a un "hueso".
El panettone (también conocido como panetón o pan dulce) es un pan dulce tradicional de origen italiano, típico de la ciudad de Milán, que se consume especialmente durante la Navidad y el Año Nuevo.
Las tejas de Navidad son unas finas y crujientes galletitas típicas de la repostería navideña, elaboradas con ingredientes sencillos como claras de huevo, azúcar, mantequilla y almendra laminada. Su forma curva, que recuerda a las tejas de los tejados, se consigue al darles forma justo al salir del horno, cuando todavía están maleables.
En Pamplona y otras zonas de Navarra se distinguen por su sabor más intenso a almendra y, en algunos casos, por llevar un toque de canela o limón que realza su aroma. Tradicionalmente se envuelven en papel de seda y forman parte de la repostería navideña, aunque también se consumen en otras celebraciones.
Las figuritas de mazapán son un dulce tradicional muy típico de la repostería navideña en España y en varios países de Europa y América Latina.
Las galletas navideñas de almendra son un dulce tradicional que combina la calidez de la repostería casera con el sabor delicado de los frutos secos
El turrón de coco es un dulce tradicional y aromático, elaborado con coco rallado, azúcar y, en algunos casos, leche condensada o almendra para darle mayor consistencia. Su textura puede variar entre cremosa y compacta o más crujiente, dependiendo de la receta. Destaca por su sabor intenso a coco y su color blanco brillante, convirtiéndolo en un...
La yema dura es un preparado muy común en repostería y cocina, que consiste básicamente en cocer la yema de huevo hasta que quede sólida, sin que la clara la mezcle ni altere su textura. En repostería se usa para rellenos, decoraciones o como base de cremas.
El turrón de yema tostada es un clásico de la repostería española, especialmente popular en Navidad. Es un dulce cremoso y aromático, elaborado principalmente con yemas de huevo, azúcar y, a veces, almendra, con la característica de que la superficie se carameliza o tuesta para darle color y sabor.