Las galletas de nata son un clásico de la repostería casera: tiernas, ligeramente crujientes por fuera y con un sabor suave y delicado gracias a la nata, que les da una textura inconfundible. Su preparación es sencilla y perfecta para quienes buscan un dulce tradicional con ingredientes básicos y sin complicaciones. 

INGREDIENTES:

1. 250 g de mantequilla
2. 250 g de nata líquida
3. 184g de aceite
4. 750g de azúcar
5. 1200 g de harina
6. 15g de levadura
7. 3 o 4 huevos

1. Se amasan todos los ingredientes hasta obtener una masa bien blanda.

2. Basta con que esté suficientemente blanda como para estirarla.

3. Se van cortando piezas con un cortapastas de más o menos 1 cm de grosor.

4. Se colocan en una bandeja separadas.

5. Se pintarán con huevo batido y se espolvorearán con azúcar en grano.

6. Se hornean a 200 grados 5-10 minutos. 

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