El natillas de caqui es un postre cremoso y delicado elaborado a base de pulpa de caqui, leche, huevos y un toque de azúcar o edulcorante. Su textura suave y sedosa recuerda a las natillas tradicionales, mientras que el caqui aporta un sabor dulce, afrutado y ligeramente aterciopelado, con un aroma característico de la fruta madura. Ideal como postre ligero, nutritivo y vistoso, perfecto para disfrutar solo o acompañado de galletas, frutos secos o canela. 

INGREDIENTES:

1. 3 caquis maduros 
2. 1 yogur cremoso natural (puede ser edulcorado)
3. 4 cucharadas soperas de cacao en polvo

PREPARACION:

1. empieza pelando las frutas o sacando la pulpa con ayuda de una cuchara.
2.  Ve colocando el caqui en un vaso batidor, un robot de cocina o una trituradora.
   
3. En el vaso batidor pon los caquis troceados, el yogur y las cucharadas de cacao
4. El yogur ha de ser espeso para darle ese toque de cremosidad 
5.  Tritura todo hasta obtener una mezcla cremosa.
   
6. Puedes añadir unas gotitas de edulcorante si las natillas te gustan más dulces.
7.  Vuelve a batir para que se mezclen bien los ingredientes extras que añadas.
   
8. Pon la crema de las natillas de caqui en unos vasos o copas
9.  Con estas cantidades obtendrás unos 4-5 vasitos. Déjalas en la nevera un par de horas y estarán listas

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