HUESILLOS

Los huesillos son un dulce tradicional español, muy típico en fiestas populares y sobre todo en Semana Santa, aunque también se consumen en romerías y ferias. 

INGREDIENTES:

1. 300g de harina

2. 90g aceite refrito

3. 100g de leche fría

4. 100g de azúcar

5. Ralladura de limón

6. 1 cucharada de levadura

7. azúcar glas

PREPARACION:

1. En un bol se mezcla la harina tamizada, el azúcar, la levadura, la ralladura de limón, la leche y el aceite.

2. Se mezcla todo bien hasta que quede una masa fina.

3. Se corta en porciones rectangulares.

4. Una vez formadas, se les puede hacer un corte para que se abran al freír.

5. Freímos en aceite no muy caliente hasta que se doren.

6. Se sacan y se dejan escurriendo; cuando estén templados, añadimos azúcar glas.