GLASA REAL

La glasa real es una preparación clásica de la repostería que se elabora a base de clara de huevo y azúcar glas, consiguiendo una textura lisa, firme y muy versátil. Su acabado brillante y su capacidad para endurecer al secarse la convierten en un recurso imprescindible para decorar dulces de todo tipo. se utiliza para adornar pasteles, galletas y bizcochos. 

INGREDIENTES:

1. 270g azúcar lustre
2. 50g agua

PREPARACION:

1. mezclar todo bien 
2. debe de quedar una pasta blanca y espesa