GALLETAS DE MANTEQUILLA APIRTACION DE T.F.V

Las galletas de mantequilla son un tipo de galleta tradicionalmente elaborada con ingredientes básicos como harina, mantequilla, azúcar y huevos. Se caracterizan por su textura suave y crujiente, así como por su sabor delicado y mantecoso. Suelen tener un color dorado claro y una forma simple, aunque pueden cortarse en distintas figuras y decorarse con azúcar, glaseado o chocolate. APORTACION DE T.F.V

INGREDIENTES:

1. 250g mantequilla a temperatura ambiente
2. 125g azucar
3. 1 huevo
4. 1 cucharadita de esencia de vainilla
5. 350g harina de trigo
6. 1 pizca de sal

PREPARACION:

1. Bate la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa
2.  Añade el huevo y la vainilla, mezcla bien

3. Agrega la harina con la sal y amasa hasta obtener una masa suave

4. Haz una bola, cúbrela con film y enfría 30 minutos

5.  Estira con rodillo (0,5 cm aprox) y corta con moldes.

6. Hornea a 180°C (arriba y abajo, precalentado) de 10 a 12 minutos.

7.  Saca cuando estén ligeramente doradas en los bordes

8. Deja enfriar en rejilla

9.  Aunque queden blandas x dentro al dejarlas enfriar endurecen