FLAN DE QUESO

El flan de queso es un postre cremoso que combina la textura del flan clásico con el sabor y la untuosidad del queso crema o queso fresco, dando como resultado un postre más rico, suave y ligeramente más denso que un flan tradicional. Es muy popular en repostería casera y en pastelería. 

INGREDIENTES:

1. 150g de queso crema

2. 4 huevos

3. 8 cucharadas de azúcar

4. 500g de nata

PREPARACION:

1. En una sartén pon 4 cucharadas de azúcar hasta que caramelice.

2. Vierte el caramelo sobre el molde y resérvalo.

3. En un bol pon el resto del azúcar y los huevos.

4. Bate todo bien y agrega la nata y el queso crema.

5. Mezcla bien hasta conseguir una masa homogénea.

6. Vierte en el molde caramelizado.

7. Mete al horno al baño maría 180 grados 40 minutos.