FLAN DE LIMÓN

El flan de limón es un postre cremoso y refrescante, ideal para cerrar una comida con un toque ligero y ácido. Su textura es suave y sedosa, con un sabor delicado a limón que equilibra perfectamente el dulzor del caramelo. Se prepara con ingredientes simples como huevos, leche condensada, leche evaporada y jugo de limón natural, lo que lo convierte en una opción fácil pero deliciosa. Servido frío, es perfecto para los días calurosos o para quienes buscan una alternativa más ligera al flan tradicional. 

INGREDIENTES:

1. 1 cucharadita de ralladura de  cascara de limón
2. 2 huevos
3. 2 cucharaditas de mantequilla
4. 250g de leche
5. 50g de azúcar
6. 50g de harina

PREPARACION:

1. Precalentar el horno a 200 grados
2. Enmantecar una fuente de vidrio rectangular
3. Batir los huevos con el azúcar hasta lograr una crema suave y esponjosa
4. Incorporar la ralladura de limón, y mezclar bien 
5. luego añadir la harina y la mantequilla y mezclar bien
6. Agregar la leche y mezclar bien
7. Verter la preparación en la fuente.
8. Llevar al horno durante 45 minutos a 200 grados
9. Se puede servir frío o caliente y decorado con sirope de limón o ralladura de limón