COOKIES DE CHOCOLATE Y NUEZ

Crujientes por fuera y tiernas por dentro, las cookies de chocolate y nuez son una explosión de sabor en cada mordisco. El intenso chocolate se funde con el toque tostado y crujiente de la nuez, creando la combinación perfecta para los amantes de lo dulce. Ideales para acompañar un vaso de leche, un café o simplemente para darse un capricho irresistible. 

INGREDIENTES:

1. 60g de mantequilla
2. 60g de azúcar moreno o panela
3. 45g de lustre
4. 30g de huevo
5. 125g de harina
6. 1g de bicarbonato
7. 1g de sal
8. 60g de gotas de chocolate
9. 60g de nuez picada

PROCESO:

1. Mezclamos los azúcares con la mantequilla pomada dura ( cremosa un pelín dura ).
2. incorporamos poco a poco los huevos.
3. Añadimos la harina, la sal y el bicarbonato.
4. Incorporamos el chocolate y las nueces.
5. Reservamos en frío y cortamos piezas de 80 g.
6. Boleamos y colocamos en latas.
7. Aplastamos ligeramente y cocemos a 160 grados  entre 17 y 20 minutos.