CROQUETAS DE CHOCOLATE

Las croquetas de chocolate son un postre original y sorprendente que transforma la clásica croqueta salada en una versión dulce y golosa. Con un relleno cremoso de chocolate fundido y una cobertura crujiente, ofrecen un contraste irresistible de texturas y sabores. 

INGREDIENTES:

1. 1000g de leche

2. 3 cucharadas soperas de mantequilla

3. 5 cucharadas soperas de harina

4. 75g de azúcar

5. 250g de cobertura de chocolate

6. harina, huevo, pan rallado, canela en polvo y aceite 

PREPARACION:

1. En una sartén ponemos la mantequilla, la harina y el azúcar..

2. Sin dejar de remover cuando la harina esté tostada,, vamos añadiendo la leche asta tener una bechamel..

3. Añadimos a cobertura emovemos con varilla hasta estar todo bien integrado y enfriar..

4. Cuando esté bien fría, ormamos las formas las pasamos por harina,huevo y pan rallado..

5. Las freímos y,, cuando estén doradas,, las sacamos a escurrir las pasamos por un poco de azúcar y canela. 

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