CREMA DE COCO

La crema de coco es un producto espeso, suave y de sabor dulce que se obtiene a partir de la pulpa del coco maduro. Se elabora mezclando el extracto concentrado de coco con azúcar, lo que le da una textura cremosa y un gusto característico, diferente a la leche de coco (que es más líquida y sin endulzar). 

INGREDIENTES:

1. 200g crema pastelera
2. 25g azúcar lustre
3. 100g coco 

PREPARACION:

1. Se mezcla y se carameliza el coco y el azúcar
2.   lo añadimos a la crema pastelera y lo mezclamos muy bien