CREMA DE CHOCOLATE

La crema de chocolate es una preparación dulce, suave y untuosa elaborada a base de chocolate (en tableta o cacao en polvo), mezclado con ingredientes como nata, mantequilla, leche o avellanas, según la receta. Se caracteriza por su textura cremosa y su sabor intenso, que puede ser más o menos dulce dependiendo del tipo de chocolate utilizado.

INGREDIENTES:

1. 1000g de leche 
2. 5 huevos
3. 100g de harina
4. 50g de cacao
5. 150g de azúcar

PREPARACION:

1. Ponemos la leche a hervir reservando una taza
2.   en un bol echamos los huevos, el azúcar, el cacao, la leche que hemos reservado y la harina
3. y se bate todo bien cuando la leche hierva se le añade la mezcla anterior
4.   y sin dejar de mover dejar hervir dos minutos mas
   
5. servir en copas  y a disfrutar