BIZCOCHO IMPERIAL

El bizcocho imperial es un dulce esponjoso y delicado, caracterizado por su miga ligera y su sabor suave con un toque de almendra. Su textura tierna y jugosa lo convierte en un clásico de la repostería tradicional, perfecto para acompañar con un café o servir en celebraciones.  

INGREDIENTES:

1. 142g mantequilla pomada

2. 100g de azúcar

3. 127g huevo

4. 170g de harina

5. 2.5g de levadura

PREPARACION:

1. En batidora con varilla, mezclar mantequilla pomada y azúcar.

2. Montamos y añadimos poco a poco los huevos.

3. Mezclar harina e impulsor.

4. Mezclamos a mano con ayuda de una lengua con el batido anterior.

5. Llenamos moldes de 210g por molde.

6. Cocemos a 190 grados 25 minutos.

7. Una vez cocido, bañaos con glasa muerta.