BIZCOCHO DE PISTACHO
12.09.2025
El bizcocho de pistacho es un postre esponjoso y aromático, elaborado con frutos secos que le aportan un sabor característico y un color atractivo. Es ideal tanto para acompañar un café o té como para formar parte de postres más elaborados
INGREDIENTES:
- 210g mantequilla
- 200g praliné
- 50g pistacho triturado
- 225g azúcar glas
- 275g huevo
- 275g pistacho en polvo
PREPARACION:
- Hacer un polvo fino con el azúcar glas y el pistacho en polvo
- Añadir el resto de ingredientes excepto la mantequilla y mezclar.
- Añadir la mantequilla a 50ºC,
- emulsionar y verter en molde
- Cocer a 175 grados durante 14 minutos