BIZCOCHO DE FRAMBUESA

Delicioso bizcocho esponjoso elaborado con ingredientes frescos y de calidad, e intensificado con el sabor natural de las frambuesas. Su textura suave y húmeda, combinada con el toque ligeramente ácido de la fruta, crea un equilibrio perfecto entre dulzura y frescura. 

INGREDIENTES:

1. 80g mantequilla
2. 100g pure de frambuesa
3. 30g azúcar(1)
4. 50g harina
5. 5g levadura
6. 50g harina de almendra
7. 120g azúcar (2)
8. 150g claras

PREPARACON:

1. Fundir mantequilla incorporar el (1) azúcar y el pure
2.  incorporar harina e impulsor tamizados
3. añadir harina de almendra
4.    montar las claras con el azúcar (2)
5. y por ultimo incorporar las claras montadas llenar moldes
6.   cocer a 180 grados 15 minutos