CELIACOS

CELIACOS

El bizcocho de calabaza con pasas y nueces es un postre suave, esponjoso y aromático, elaborado con puré de calabaza, pasas y nueces troceadas. Su textura es húmeda y ligera, con un sabor dulce y especiado que combina perfectamente con el toque crujiente de los frutos secos y la dulzura natural de las pasas.

BRIOCHE

06.10.2025

El brioche sin gluten es un pan dulce y esponjoso, elaborado especialmente para personas con intolerancia al gluten o enfermedad celíaca. Con una textura suave y aireada, y un sabor ligeramente dulce y mantecoso, este brioche es perfecto tanto para desayunos como meriendas.

El pan rápido en la sartén es una receta sencilla y rápida que no requiere levadura ni horno, lo que lo convierte en una opción perfecta para cuando se tiene poco tiempo o no se quiere complicar demasiado. La textura de este pan es suave por dentro y ligeramente crujiente por fuera, gracias a la cocción en sartén....

El pan para picnic suele referirse a un pan pensado para ser fácil de transportar, cortar y compartir al aire libre. Se caracteriza por ser consistente pero esponjoso, con buena miga para rellenar o acompañar, y con corteza no demasiado dura para que resulte práctico.

Es una preparación casera de pan sin gluten que se elabora en pocos minutos y se hornea dentro de una bolsa de asar. Este método mantiene la humedad y el calor de manera uniforme, logrando una miga esponjosa y tierna sin necesidad de fermentación larga.

El pan de naranja y nueces al horno es un bizcocho casero, suave y aromático, con el toque fresco y cítrico de la naranja combinado con la textura crujiente de las nueces. Al hornearse, desprende un aroma cálido y dulce que llena la cocina, mientras que su interior queda esponjoso y húmedo gracias al jugo de naranja. Las...

Los bizcochitos de quinoa son pequeñas piezas de panadería o repostería elaboradas a base de harina de quinoa, sola o combinada con otras harinas. Se caracterizan por tener una textura ligera, suave y esponjosa, con un sabor ligeramente nuez propio del grano de quinoa. Son una alternativa nutritiva a los bizcochos tradicionales, ya que la quinoa...

PAN DE MOLDE

12.09.2025

Delicioso pan de molde especialmente formulado para personas con enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten. Elaborado con harinas sin gluten de alta calidad, este pan es suave, esponjoso y con un sabor neutro que combina perfectamente con dulce o salado. Ideal para tostadas, sándwiches o como acompañamiento en cualquier comida.

Una masa dulce sin gluten para tarta es la base ideal para postres, pensada para mantener la textura hojaldrada, crujiente y sabrosa, sin recurrir al trigo. Se elabora con harinas alternativas como arroz, maíz, almendras o sorgo, y puede adaptarse para versiones más saludables o aptas para veganos.

MASA DE PAN

08.09.2025

La masa de pan sin gluten es una mezcla especialmente formulada para personas con intolerancia al gluten o enfermedad celíaca. A diferencia de la masa de pan tradicional, esta masa no contiene trigo, cebada, centeno ni ningún otro cereal con gluten. En su lugar, se utilizan harinas alternativas como harina de arroz, almidón de maíz, harina de...